肠粉的米浆水比例通常是指粘米粉、生粉和玉米淀粉的混合比例以及它们与清水的比例。根据提供的信息，一个常见的比例是：
粘米粉：生粉：玉米淀粉 = 6：2：1
清水的量是这些粉料总量的2倍
例如，如果你使用50克粘米粉、10克生粉和5克玉米淀粉，那么你需要300克清水来调配米浆。
另外，制作米浆时，加入一勺香油可以让肠粉更加顺滑软嫩。
请根据具体情况调整比例，以达到最佳的口感和质地
肠粉米浆水比例对口感有何影响？
如何调整肠粉米浆水比例？
石磨肠粉米浆比例有何特殊？
